Arkiv för taggen: Tips

Hållbart nyår!

Året 2014 lider mot sitt slut och det är dags att fira in det nya året. Tidningen Kupé tar i decembernumret upp ämnet ”Hållbart nyår”, 5 saker som gör infirandet av 2015 mer miljövänligt.

1) Fyrverkerierna
Fyrverkerier innehåller tungmetaller som skadar miljön. Göteborgs Fyrverkerifabrik tillverkar fyrverkerier som är något mer miljövänliga. Företaget Fyrverkeridesign erbjuder en variant som är biologiskt nedbrytbar med bambu istället för metall. Khom loy, de svävande lyktorna, är ett annat tyst och vackert alternativ.

2) Köp nyårsblåsan via Instagram
Nu inför nyår lägger många second hand webbshoppar upp bilder på sina  festkläder via Instagram. Så (om du verkligen behöver något ”nygammalt”) köp second hand. (HerrJudit, Basedrobe, Idasgarderob är några aktörer som säljer via Instagram.)

3) Grön festmat
Blomkålsentrecot istället för kött? Ja, varför inte. Ugnsbaka centimetertjocka skivor av blomkål och tunt skivad potatis på samma ugnsplåt. Krydda med örter, salt, peppar och ekologisk raps eller olivolja. Servera med en klick vego-cream fraiche. (Blanda en burk havrefraiche med en riven scharlottenlök, 1 tesked vitvinsvinäger, 1 matsked smulad torkad dragon, 1 matsked smält margarin.) Njut!

4) Hållbarare (?) hummer
Det är osäkert om hummer ska ätas alls om man studerar WWF:s fisklista. Hummern är gul- och rödlistad på grund att den håller på att utfiskas. Hummer från nordvästra Atlanten, Sverige och Barents hav är det bästa alternativet även om viss osäkerhet finns kring fisket och odlingsmetoderna. (www.wwf.se)

5) I glasen
Välj ekologiskt odlade och/eller rättvisemärkta vin-och spritsorter. Det finns även ekologiska alkoholfria alternativ.

GOTT NYTT ÅR!

/GreenhackGBG

Dela:
MENY