Yesha och Ridhima lagar mat.

Hela världens smaker får plats i Göteborgs matinkubator

– Samosas, autentisk mexikansk kryddning, fantasirika tårtor, grillad fisk med en hemlig röd sås från Elfenbenskusten. Allt detta tillagas av personer som idag saknar en egen restaurangverksamhet. En av de tankar vi har är att dessa personer inte behöver driva en helt egen verksamhet. Kanske kan vi skapa en lösning som hjälper dem att dela på resurser och driva någonting

Fortsätt läsaHela världens smaker får plats i Göteborgs matinkubator

Utdelning av priset Årets Granatäpple 2017

Göteborgs Stad fick priset Årets Granatäpple

Vad betyder mat egentligen? Är det mer än bara smak och doft? Och varifrån kommer egentligen bananen och mjölken som våra barn får till mellanmål i förskolan? Betyder det någonting? Det tycker vi! Helt nyligen tilldelades Göteborgs Stad ett fint pris. Kost & Näring har beslutat att tilldela Göteborgs Stad Årets Granatäpple 2017 med motiveringen: ”För att ha insett måltidskompetensens avgörande

Fortsätt läsaGöteborgs Stad fick priset Årets Granatäpple

NordForsk: Agneta Hörnell, projektledare ProMeal

Skolmat kan minska socioekonomiska skillnader

Visste du att skolmat kan bidra till att utjämna socioekonomiska klyftor? Jämlikt Göteborg arbetar hårt för att alla barn ska klara kunskapskraven i skolan. Det kan handla om att jobba för ökad närvaro eller att alla skolor i staden har samma kvalitet på utrustning. Men även måltiden är faktiskt en viktig del i lärandet för att nå godkända betyg. Strategigruppen inom

Fortsätt läsaSkolmat kan minska socioekonomiska skillnader

ASARBOLSEM Bolivia

Kvinnors rättigheter och rättvis handel

FN:s hållbarhetsmål nummer fem handlar om att uppnå jämställdhet och alla kvinnors och flickors egenmakt. Tyvärr är detta inte verklighet idag. Rättvis handel har dock visat sig vara en effektiv metod för att stärka kvinnor genom bland annat organisering, möjlighet till egen inkomst och inflytande över sin arbetsplats. Organisationen Fair Trade Återförsäljarna släppte 2016 en rapport om rättvis handel och

Fortsätt läsaKvinnors rättigheter och rättvis handel

Mörka moln över teplantage

Rättvis handel och klimatförändringar

Klimatförändringarnas effekter märks redan av på många platser på jorden och påverkar människors odlingsmöjligheter och livssituation. Förändrade väderförhållanden gör bland annat att grödor utsätts för nya typer av sjukdomar, marker eroderar och skördar slår fel. En del av de vanligaste grödorna vi äter, som kaffe och kakao, produceras ofta av småskaliga bönder som är helt beroende av en enda gröda

Fortsätt läsaRättvis handel och klimatförändringar

MENY