Arkiv för taggen: odla

Gymnasieelever för en hållbar stad

Vi är den första generationen som kan utrota fattigdomen, och den sista som kan bekämpa klimatförändringarna”. Så sa FN:s förra generalsekreterare Ban Ki-moon när den nationsöverskridande överenskommelsen Agenda 2030 antogs – den överenskommelse som bygger på 17 globala hållbarhetsmål.

Men för att nå målen behöver vi tänka stort och smått och det behövs både globala och lokala initiativ. På Göteborgsregionens Tekniska Gymnasium har de tagit fasta på det här behovet i projektet Göteborg 2030. Under två veckor fick skolans alla förstaårselever arbeta tillsammans i grupp och ta fram idéer kopplade till de globala målen för en stadsdel i Göteborg. Projektet avslutades med en spännande final med inbjudna gäster i Chalmers lokaler på Lindholmen.

Under finalen fick tre grupper ta emot pris för bästa utförda projekt. Under veckan har pristagarna gästinstagrammat hos oss på GreenhackGBG, och själva berättat som sina strategier och förslag för sin stadsdel. Här kommer en liten del av allt bra de har kommit fram till. Flera förslag hittar du på vår instagram.

Hälsa och infrastruktur i fokus för Majorna/Linné

Först ut under veckan var Feroz. Daniel, Daniel och Lucas som går första året på industrilinjen. I deras grupp arbetade de med stadsdelen Majorna/Linné, och valde att rikta in sig på de globala målen som berör hälsa, energi, industri och infrastruktur. Några av deras förslag var att:

– Öka kunskapen hos föräldrar, skola och föreningar om missbruk.

– Genom delaktighet i många aktiviteter förhindra personer från att hamna snett.

– Utöka Styr och Ställ till Majorna.

– Isolera landshövdingehus och satsa på solceller.

Växthus och cyklar för boende i Angered

 Adna och Lia som går språkintroduktion arbetade med stadsdelen Angered. Under det globala målet för hållbar energi valde de att fokusera på cyklarna. Inom det globala målet för att utrota fattigdom valde de istället att fokusera på en långsiktig lösning som är bra för både hälsan och plånboken. Några av deras förslag var att:

– Alla grundskoleelever i stadsdelen ska få en cykel. Det bidrar både till mindre avgaser och skapar en bra vana tidigt hos barn.

– Bygga stora växthus där alla kan odla. Då minskar konsumtionen mindre samtidigt som maten blir mer hälsosam.

Vindkraftverk, marin frizon och utbildning för Västra Göteborg

Sist ut under veckan var Dexter, Nick, Axel och Milton som läser går tekniklinjen. De arbetade med stadsdelen Västra Göteborg och valde att fokusera på de globala målen för jämlik utbildning, hållbar energi och hav och vatten. Några av deras förslag var att:

– Bygga en vindkraftpark i skärgården med 25 kraftverk.

– Använda parken som marint naturreservat där ingen får fiska eller köra båt i onödan.

– Bygga gröna tak på alla villor i stadsdelen, som är bättre isolerade än dagens tegeltak.

– Minska utbildningsskillnaderna i stadsdelen, bland annat genom en lärarunion och utbildningsappar.

Dela:

Längtar du efter grönt? Börja odla groddar!

Att grodda är enkelt och groddarna innehåller många vitaminer som mineraler som kroppen behöver. Nu när dagsljuset sakta men säkert börjar återvända är det dags att sätta igång! De flesta frön och linser går att grodda. Mungbönor och alfalfa är exempelvis särskilt enkla att börja med.

Så här gör du:

Ta en mellanstor glasburk och lägg i ett tunt bottenlager med frön eller linser.

Trä över en gles och tunn tygduk (till exempel en gasbinda) och fäst med ett gummiband över öppningen. Fyll på med ljummet vatten och låt stå cirka ett dygn.

Skölj igenom ett par gånger med ljummet vatten morgon och kväll. Låt burken stå upp och ner på sned i en skål eller djupt fat så att det sista vattnet kan rinna av.

Låt burken stå mörkt de första dagarna. När groddarna börjar bli stora ställer du fram burken i ljuset ett par dagar för att bli gröna.

När du är nöjd med resultatet sköljer du igenom groddarna med kallt vatten ett par gånger och förvarar dem sedan i kylskåpet.

Ät och njut, gärna på smörgås eller i en sallad!

/Ingrid Bohlin, miljöutredare miljöförvaltningen Göteborgs Stad.

Dela:
Pedagogisk odling

Lek och lärande för biologisk mångfald

I Göteborg har ett tjugotal skolor pedagogiska odlingsträdgårdar på sina skolgårdar. Det ger barnen möjlighet att lära sig odla, ta hand om växter och se hur odlandet bidrar till en bättre miljö.

På den pedagogiska odlingsträdgården får barnen odla sin egen mat. Men det planteras också fruktträd, bärbuskar och en fjärilsrabatt. Då blir även odlingsträdgården även en plats för pollinerare och andra insekter som är beroende av blomrika miljöer för sin överlevnad. Odlingarna drivs givetvis ekologiskt utan bekämpningsmedel och konstgödsel, allt för att främja den biologiska mångfalden såväl under som över jordytan.

Skolgården blir plötsligt inte bara en plats för lek på raster och lediga stunder, utan en plats för hälsa och utveckling. Utemiljön integreras naturligt i barnens lärande. I arbetet med odlingsträdgårdarna strävar vi efter att sätta barnens delaktighet i fokus och öka miljömedvetenheten hos både barn och vuxna. Att odla i staden bidrar dessutom till att påverka flera av Göteborgs Stads miljömål i en positiv riktning, bland annat Ett rikt växt- och djurliv och Giftfri miljö.

Är du nyfiken på pedagogiska odlingsträdgårdar hittar du mer information och kontaktuppgifter här.

/Ingrid Bohlin, miljöförvaltningen

Dela:

Sow-along med Emma: Ta hand om plantan i tid!

När jag har börjat vänja de omskolade växterna till utomhusmiljön genom att ställa ut dem i drivbänkar, så blir det märkbart hur olika resultat det blivit beroende på var och hur det tidigare stått och hur länge. Nu gäller det att vara nyfiken och kunskapstörstande för att lära sig en massa som vi kan ta med oss till nästa års odlingssäsong!

Hur får jag den största avkastning, den starkaste och de vackraste frukterna eller den längsta och största solrosen? Det är frågor som ofta driver odlare. Om vi istället ställer frågan hur vi får vår planta att överleva, reproducera och trivas, kommer vi få bättre förståelse för hur växter fungerar och därefter har vi större möjligheter att uppnå det resultat vi önskar.

Jag var inne i växthuset och tittade till mina tomatillo-, chili- och djungelgurkeplantor. Med värmen som varit senaste veckorna har det fullkomligt exploderat i grönska! Chilin står i blom medan tomatillons blommor är på gång och djungelgurkan börjat bilda frukt!

Solrosorna har jag satt ut i drivbänk utomhus för att härdas, alltså vänjas vid utomhusklimat, tillsammans med bönor, squash och kålplantor med mera. Majsen har jag faktiskt redan planterat ut då rötterna blev sjövilda och trasslade till sig ordentligt i sitt kärl. Nu är det dags att plantera ut resten av alla plantor som har trängts i drivbänken.

Jag har haft fullt upp de senaste veckorna med att skola om alla plantor och de plantor som fick vänta längst har nu börjat få ljusa fläckar på bladen och vid närmare titt så har de fått löss! Det är väldigt tydligt att de plantor som inte fått den omsorg de behövde har växt sämre och blivit svagare plantor och därför även blivit angripna av skadedjur och visar upp näringsbrist. Det syns tydligast på mina chiliplantor eftersom jag hade sått så många att jag inte hann med att ta hand om dem i rätt tid. En läxa att lära till nästa år är att inte vara så entuastisk när jag sår!

Plåstrad tomatillo

En del av tomatilloplantorna stod så länge att de blev långa, rangliga och lätt bröts när jag skolade om dem. Passade på att experimentera lite och testade om jag kunde ”plåstra om” några plantor. Det funkade! Plantan läkte sig själv. Se bild nedan. Tomatillon har mycket tillväxthormoner i stjälken och särkilt på en ung planta. Alla växter går igenom olika livs faser, liksom vi människor. Första fasen handlar givetvis om när fröet gror, sedan om tillväxt och överlevnad därefter om reproduktion och fruktsättning. Sista fasen handlar om förberedande för åldrande och återgång till jordens kretslop. Alla faser triggas och styrs av hormoner. Man kan se att i närheten av där plantan gått sönder och läkt finns det begynnande rotutväxt men då de inte fått någon kontakt med jord, har de stannat av i tillväxten. Detta är ett tecken på hög tillgång till tillväxt hormoner.

Till sist vill jag bara rapportera lite från mitt besök till Chelsea Flower Show i London i förra veckan, den mest kända trädgårdsmässan i världen! Jag försökte trendspana lite, men det var svårt eftersom det är så många intryck. Har ännu inte smält allt. Några saker jag tycker att jag kan rapportera är dock att ett större tema i flera visningsträdgårdarna var hälsa. Det fanns till exempel en visningsträdgård som skulle fungera som lugna gröna oaser för anhöriga vid sjukhus besök och universitet som visade upp forskningsresultat på hälsoeffekterna av trädgårdsarbete. Jag såg även flera visningsträdgårdar som efterliknade vild natur med medvetande om hur man kan värna och skapa biologisk mångfald i din trädgård. Många besökare var chockade över dessa vildvuxna trädgårdar – men de var mina favoriter! Min höjdpunkt var annars när jag hittade fröer på ovanliga eller för mig nya grönsaker. Hoppas det blir en ny Sow-along då som ni vill följa.

/Emma Naqvi, pedagogiska odlingar

Dela:

Sow-along med Emma: Djungelgurkan!

Djungelgurkan är faktiskt en sorts mini melon, men mycket mer enklare att odla och tar mindre plats trots att skörden är riklig. Kan odlas både inomhus och utomhus – det är inte konstigt att den är mångas favorit.

Alla som ingår i gurk-, melon- samt pumpa och squashfamiljen kräver ofta mer näring, utrymme, och mycket vatten och värme för att ge en god skörd. Dessutom behöver meloner även att du knipsar av rankor på ett visst sätt, pollinerar, binder upp och skapar ”hängmattor” när melonerna blir för tunga.

Trots melonens utmaningar för såväl trädgårdsmästare som hobbyodlare har de odlats i Sverige sedan 1500-talet. Den som lyckas med att odla välskapta meloner, har ofta ansetts vara just en trädgårdsmästare!

Men det behöver inte vara så krångligt – för du kan ju välja att odla djungelgurka! Den kräver inte så mycket pyssel och drabbas inte av skadeangrepp så lätt. Sås i april eller maj inomhus vid 20 grader, och tas ut när frostrisken är över. Jag rekommenderar att så den i en kruka (15 cm i diameter) redan från början. Djungelgurkan blir ungefär 3 meter hög men toppas med fördel vid 1,5–2 meter. Den blommar rikligt med både han- och honblommor och behöver inte handpollineras då pollinerare lätt hittar till blommor av båda kön. Låt inte jorden torka ut alltför länge och placera spaljé eller annat för plantan att klänga på. Går även utmärkt att odla i ampel, men tänk då på att plantan torkar ut fortare. Inte nödvändigt, men för maximal fruktproduktion, klipp av sidskott en bit utanför stammen. Gödsla med fördel och häll utspädbar grönsaksnäring i vattenkannan varannan vecka.

I juli kan du nog börja skörda när melonerna är som stora vindruvor, ju mer du skördar ju större blir skörden – långt in i oktober kan du plocka djungelgurkor om du har tur!

När du har skördat dem kan du slänga dem i salladen eller pickla dem. Picklar du dem så glöm inte att dela dem på hälften, då blir de mer krispiga och färdiga fortare. Blanda dem sedan med rikligt med salt i en skål och låt dra i cirka 20 min. Skölj bort saltet och torka lätt av med hushållspapper. Blanda ihop vinäger och kryddor som du gillar eller har hemma, till exempel dill, mynta eller rosépeppar. Strö socker och salt över melonerna. Om du vill kan du även lägga i ett vin- eller ekblad. Bladet innehåller tannin som bidrar till att djungelgurkan behåller sin krispighet eftersom tannin hindra enzymer från att mjuka upp gurkskalet. Till sist häller du den kryddiga vinägern över djungelgurkan och låter stå en vecka – sedan är det färdigt och bara att njuta! Lycka till.

Mer tips om djungelgurkeodling hittar du som vanligt i filmen på facebook.com/greenhackgbg! I filmen tipsar jag bland annat om att så i moduler med kapilärmatta, men eftersom min visningsskärm på kameran är sönder missade jag lite när jag visade upp modulerna. Så här ser de ut:

IMG_4311

/Emma Naqvi, pedagogiska odlingar

Dela:
MENY