Arkiv för kategorin: Tävling

Följ med på salladsvandring!

Vill du lära dig mer om ätliga vilda växer? Tisdagen den 26 juli har du chans att lära dig plocka ihop din egen sallad i naturen.

Skulle du vilja veta hur du kan använda ogräs i matlagningen och vilka vilda växter som passar att plocka till en lunchsallad? Följ med på en salladsvandring i närområdet med Emma Naqvi från miljöförvaltningen tisdagen den 26 juli klockan 14-15. Emma har under våren visat odlingstips på vår blogg med Sow-along med Emma, läs hennes odlingstips här.

Guidningen är gratis och ingen anmälan krävs. Vi samlas vid Poseidonstatyn på Götaplatsen. Salladsvandringen avslutas vid Stora teatern där du har möjlighet att testa av dina nya kunskaper direkt. I Greengothenburgs container finns GreenhackGBG på plats klockan 11-16. Här har alla chansen att vinna receptboken: Det vilda köket genom att gissa namnet på några vilda och ätbara växter. Gothenburg Green World 2016 har gröna aktiviteter under 2016, här får du fler tips på vad som pågår under 2016.

Dela:

Så smakar segerns sötma

Ett hembesök av Jonas Dahlin, en kreativ kock med meriter från stjärnkrogar i både Göteborg och utomlands och som brinner för hållbar mat, tävlade vi ut under matutmaningen i juli. Vann gjorde Julia Vasilis. I lördags delades priset ut.

Japp, det var vi som vann kocken. Under Jonas Dahlins instagram-vecka på GreenhackGBG tävlade han ut sig själv – eller ja, snarare sin tid och sina färdigheter – till den som skickad in bästa tipset på hållbar sommarmat. Och jag, som ytterst sällan är med i utlottningar eller tävlingar av något slag, visste direkt att det här, det ville jag bara vinna!

Fatta hur glad jag blev när mitt tips ”laga av det du har i stället för det du är sugen på” faktiskt kammade hem vinsten. Och i lördags var det äntligen dags.

juliavasilis

För att leva som jag lärde så hade jag i god tid skickat Jonas en lista över de grönsaker som beräknades vara skördeklara sista helgen i september. Jonas återkom med ett menyförslag som nästan knockade oss. Allting lät ju så gott. Åtta smårätter plus dessert, olika tekniker, olika kryddning, olika kök. Smakkombinationer som jag aldrig själv hade kommit på och ingredienser som man bara sneglat lite misstänksamt på i affärshyllorna.

De senaste veckorna har jag, ganska nervöst faktiskt, inspekterat pallkragarna, klämt och känt på grönsakerna. Slagits mot kålfjärilar och tidiga höststormar för att, så långt det går, kunna bjuda på enbart härodlade råvaror. Jag är ju långt ifrån proffsodlare, bara en glad amatör med väldigt många pallkragar – men faktum är att vi faktiskt lyckades ganska bra.

Gästlistan var ett annat kapitel. Efter en hel del funderande landade jag i att det här var en upplevelse som skulle delas med närmaste familjen. Så laguppställningen bestod av mig, min man, vår 3-åriga son, farmor, farfar och mormor.

Maten lagade vi tillsammans, under kockens vakande öga. Jonas visade, tipsade, smakade av och styrde upp. Vi andra skalade, hackade, blandade och rev. Vi fick prova på att göra nötsmör och att röka yoghurt. Vi fick lära oss skillnaden på salt och salt och på socker och socker. Och om varför malda kryddor är ett big no-no. Men den alla viktigaste lärdomen var nog ändå att se hur Jonas tog till vara på allt! Morotsblast blev till juice och blomkålsblad wokades och åts upp.

Collage2

Jag vill inte alls göra er avundsjuka, men det här är smårättsmenyn som Jonas satte ihop åt oss:

* Svampsallad med palsternacksmulor, äpple, nötsmör och harsyra
* Rödbetor glaserade med svarta vinbär, rödbetsjuice och kamomillte, serverade med rökt yoghurt.
* Grillade lökar med torkad aprikoser, pistage, kanel, ingefära och färsk mynta.
* Grönkål med syrlig grädde, kummin, schalottenlök och päron.
* Råstekt brysselkål med dressing på soja, lime, ingefära och rostad kokos
* Morot- och haloumibiffar med spiskummin, serverade i kålblad, med en raw tomat och chilisalsa
* Kräm på vita bönor smaksatt med salvia, rostad vitlök och rökt paprika.
* Majsknäckebröd med citron och rosmarin.

Middagen rundades sedan av med en ljuvligt god à la minute-glass gjord på banan och kokosmjölk och bitar av kakaoböna.

Himmelskt.

Tack Jonas för en fantastiskt trevlig, lärorik och god eftermiddag. Och tack GreenhackGBG för vinsten!

/Julia med familj

Dela:

Tävla och vinn böcker!

Nu är det dags för en tävling igen. Böckerna som du kan vinna är ”Makt, plast, gift och våra barn” av Ethel Forsberg som under nio år har arbetat som generaldirektör för Kemikalieinspektionen. I boken beskriver hon maktspelet mellan kemi industri, marknad, myndigheter och politiker men ger också råd som hjälper dig att reducera risker i barnens och din tillvaro.  Den andra boken är ”Den onda badankan” och är skriven av Katarina Johansson. Boken ger både fakta och enkla tips för att minska mängden farliga kemikalier, med fokus på våra barn.

För att vinna vill vi att du delar med dig av ditt bästa greenhack. Vad gör du i vardagen som är bra för miljön? Fota eller filma och berätta för oss i ett inlägg på ditt Instagramkonto, tagga inlägget #greenhackgbg och #kemikalier. För att vi ska kunna se ditt tävlingsbidrag måste ditt konto vara öppet för alla att se under tävlingsperioden.

Alternativt kan du istället beskriva ditt greenhack i ett mail, bifoga även ett foto som visar ditt greenhack och skicka till: greenhackgbg@miljo.goteborg.se

Sista dagen att skicka in ditt bidrag är 23 augusti.

Lycka till!

Dela:

Göteborg är Sveriges Klimatstad 2015

Göteborg är Sveriges Klimatstad och vinnare av WWF:s stadsutmaning Earth Hour City Challenge 2015. – Vi kan vara riktigt stolta över vårt klimatarbete, säger Anneli Hulthén (S), kommunstyrelsens ordförande i Göteborg, om vinsten.

WWF:s internationella jury lyfter i motiveringen fram Göteborgs Stads klimatstrategier, som WWF menar är ambitiösa och innovativa, inte minst satsningen på gröna obligationer och målet för minskning av invånarnas konsumtionsbaserade växthusgasutsläpp.

– Göteborg imponerade på juryn med ambitiösa klimatmål på både kort och lång sikt och har stor potential att förverkliga sina visioner. Staden har också börjat mäta och sätta mål för konsumtionens klimatpåverkan och är en förebild som kan inspirera andra att följa efter, säger Håkan Wirtén, generalsekreterare på WWF, i ett pressmeddelande.

Anneli Hulthén och miljöförvaltningens direktör Anna Ledin tar emot priset i Stockholms stadshus i morgon kväll. De övriga finalisterna i årets utmaning var Eskilstuna och Västerås.

De tre finaliststäderna tävlar också om vinst i WWF:s We love cities-kampanj. Om du – som vi – älskar Göteborg och gärna vill lyfta allt positivt grönt som görs i staden får du inte glömma gå in på welovecities.org/gothenburg och rösta. Men minst lika viktigt är att lämna förslag på vad staden kan göra bättre. Det kan du göra både på welovecities.org och genom att på Instagram tagga en bild #welovegothenburg och #greenhackgbg och berätta vad du gillar med staden och vad vi kan bli bättre på.

/Peter, projektledare

Mer om tävlingen och vad WWF lyfter fram som anledningar till att Göteborg vann:

Göteborgs Stad var först i världen 2013 med att ge ut gröna obligationer för att finansiera en del av stadens hållbarhetssatsningar. Hittills har 2,3 miljarder kronor kommit in som bland annat satsats på ett 100-tal elbilar, biogasproduktion och vattenrening.

Stadens satsningar på hållbara transporter och hållbar konsumtion. Kommunens beräkningar visar att invånarnas livsstil skapar minst åtta ton koldioxidekvivalenter i genomsnitt per person och år – målet är att minska dem till 3,5 ton per person och år till 2035. Beräkningarna innebär att även utsläpp bortom kommungränsen tas med och kommunen vill uppmuntra invånarna att resa och konsumera mer klimatsmart.

Andra positiva insatser som lyfts fram av juryn är samarbetet med byggsektorn, forskare, näringslivet och andra städer kring innovationer.

Fakta: Stadsutmaningen Earth Hour City Challenge startades av WWF 2011 för att uppmuntra städer att bli förebilder inom hållbar stadsutveckling.
Deltagarna rapporterar in utsläpp, åtaganden och åtgärder till en global plattform. En internationell expertjury bedömer hur ambitiöst, innovativt och trovärdigt städernas arbete är när det gäller hållbara lösningar för energi, boende och transporter – och omställningen till en framtid med 100 procent förnybar och hållbar energi.

De senaste årens svenska vinnare: Stockholm 2014, Uppsala 2013 och Malmö 2012.
Globala vinnare: Kapstaden 2014, Vancouver 2013.
Göteborg konkurrerar om titeln med städer från 16 länder: Brasilien, Kanada, Colombia, Finland, Frankrike, Indien, Indonesien, Malaysia, Mexiko, Sydkorea, Sydafrica, Singapore, Spanien, Tanzania, Thailand och USA.

 

 

Dela:

Tävling! Vinn en egen energi- och klimatrådgivare

Taggar: ,

Är du vilse i belysningsdjungeln? Vill du sänka din energianvändning? Tycker du att din elräkning är hög? Är vardagsrummet för kallt och sovrummet för varmt? Ta då chansen och vinn ett hembesök av en av Göteborgs Stads energi- och klimatrådgivare.

Ta en bild på vad du behöver hjälp med av energi- och klimatrådgivaren, lägg upp bilden med hashtag #greenhackgbg på facebook, instagram eller twitter och motivera varför du ska vinna. En jury bestående av GreehackGBG:s projektgrupp väljer ut den bästa motiveringen. Sista dag för att delta är lördag 28 februari.

* Första pris är ett hembesök av en av Göteborgs Stads energi- och klimatrådgivare.
* Andra till femte pris är 1 schyst tygkasse och 1 uppladdningsbar LED-ficklampa från Energi- och klimatrådgivningen i Göteborgs Stad.
* Sjätte till tionde pris är 1 uppladdningsbar LED-ficklampa från Energi- och klimatrådgivningen i Göteborgs Stad.

Vi kommer kontakta vinnaren i kommentatorsfältet på de vinnande inläggen och be henom mejla oss kontaktuppgifter så att energi- och klimatrådgivarna kan boka in ett hembesök, och övriga vinster skickas ut. Vinnarna ansvarar själv för att mejla oss kontaktuppgifterna.

/Peter, projektledare

PS. På bilden syns Markus Lundborg och Elina Järkil, två av Göteborgs Stads fyra energi- och klimatrådgivare. Två av dem kommer vid ett tillfälle att göra ett hembesök hos vinnaren.

PS2. För att kunna vinna måste du vara anmäld deltagare på greenhackgbg.se och bosatt i Göteborg.

PS3. Tänk på att ditt Instagram- och Twitterkonto måste vara öppet och ditt inlägg på Facebook måste vara offentligt för att vi ska kunna ta del av ditt tävlingsbidrag.

Dela:
MENY